Asociación

Aselcar, Asociación de Carnicerías Selectas de Álava, es la única asociación que integra a un importante número de comercios del sector cárnico de Álava.

Su misión es ser la referencia del sector de la carne en Álava, colaborando con las instituciones y otros agentes sociales y aportando una identidad alimentaria en permanente adaptación a las necesidades del mercado, desarrollando la calidad y el servicio como factores críticos de éxito para la dignificación del sector.

Asimismo, promoverá la profesionalización y el cambio de mentalidad de las microempresas, para construir un mercado empresarial moderno y competitivo, que genere riqueza a nuestras empresas asociadas.

Objetivos

Ser la referencia en el sector de la carne en Álava:

Asumiendo la representatividad del sector ante las instituciones y colaborando con otros organismos e instituciones.
Mejorar y mantener la imagen interna y externa del gremio:

Acercando la asociación al asociado, manteniendo un contacto continuo con él, recogiendo sus ideas y sugerencias, para lograr así tener una información de primera mano de la situación del sector.
Favorecer la profesionalización de los comercios que la integran :

Facilitando planes de formación adecuados y diseñados conforme a sus necesidades tanto a nivel empresarial como del personal empleado.
Lograr un posicionamiento especializado y diferenciado frente a otras formas comerciales para fidelizar el consumo potencial del comercio de proximidad y su área de influencia.
Desarrollar actividades que permitan la complementariedad de comercio, ocio, servicios y restauración:

A través de la asistencia a ferias y a cualquier tipo de actividad que tenga como tema fundamental la carne.

Organigrama

Órganos directivos

Asamblea General

Constituida por todos los asociados pertenecientes a los distintos comercios que forman ASELCAR.
Consejo de Dirección
- Presidente
- Vicepresidente
- Secretario
- Tesorero
- 3 vocales