La Asociación de Carnicerías Selectas de Álava (Aselcar) está trabajando por lograr la diferenciación de los establecimientos asociados frente a las grandes superficies. Para ello es muy importante que los clientes tengan l información necesaria para valorar los productos que les ofrecemos. Es por ello que han contribuido al desarrollo de una guía sobre el consumo responsable de productos cárnicos. Esta pequeña guía ha sido realizada con la colaboración de la Federación Alavesa de Comercio.

Estos folletos han sido creados con el objetivo de aportar información al consumidor para promover un consumo más saludable de carne, que contribuya a mantener y promover modelos sociales de producción y de comercialización más justos y sostenibles.

Puedes consultar la Guía pinchando en este enlace.